Interpretar el vino a partir de su origen, producción y características sensoriales, aplicando principios de cata, maridaje y servicio para tomar decisiones informadas en contextos gastronómicos y profesionales.
Dirigida a estudiantes de nivel medio superior y superior, profesionales de gastronomía, hospitalidad, alimentos y bebidas, turismo, eventos y servicio al cliente, así como a personas interesadas en desarrollar conocimientos sobre cultura del vino, análisis sensorial, cata, maridaje y servicio profesional. También está orientada a emprendedores, colaboradores de restaurantes, hoteles, bares, vinotecas y experiencias gastronómicas.
No se requieren conocimientos técnicos especializados previos. Se recomienda contar con interés en temas relacionados con gastronomía, cultura del vino, hospitalidad, alimentos y bebidas o experiencias culinarias.
Esta Microcredencial de la Universidad de Celaya se imparte en modalidad autogestiva 100% en línea, permitiendo que cada participante avance a su propio ritmo y de acuerdo con su disponibilidad. El curso está integrado por módulos breves y especializados enfocados en el desarrollo de conocimientos y habilidades prácticas para comprender, diseñar e implementar estrategias creativas en entornos digitales. A través de contenidos, actividades y evaluaciones disponibles en una plataforma virtual, las y los participantes fortalecerán competencias aplicables en contextos profesionales reales. Cuando la Microcredencial contemple el desarrollo de un proyecto, las y los participantes recibirán retroalimentación académica para acompañar su proceso de aprendizaje y mejora. Al concluir satisfactoriamente las actividades y evaluaciones correspondientes, se otorgará una microcredencial digital emitida por la Universidad de Celaya.
No necesitas convertirte en experto en tecnología. Necesitas aprender a utilizar herramientas que te ayuden a trabajar con mayor agilidad, claridad y eficiencia